Involtini di pollo: quando la semplicità diventa raffinata

Nel panorama culinario, talvolta è la semplicità a custodire i segreti dei veri piaceri gastronomici. Gli involtini di pollo con Crema di Ventricina Frentana incarnano questo concetto in modo straordinario, unendo l’essenza delle tradizioni semplici con un tocco di raffinata eccezionalità.

Immagina succulenti fettine di petto di pollo, arrotolate con cura attorno a un cuore avvolgente di Crema di Ventricina Frentana. Questo salume intenso e avvolgente proveniente dalle terre dell’Abruzzo trasforma ogni boccone in un’esperienza sensoriale memorabile. Il profumo leggermente piccante della ventricina si intreccia con la delicatezza del pollo, creando un’armonia di sapori che si fondono in un tutt’uno irresistibile.

Ogni involtino è un’opera d’arte culinaria, dove la semplicità dell’ingrediente principale è sublimata dalla crema di ventricina, una vera e propria sinfonia di spezie che risveglia il palato. Il passato contadino dell’Abruzzo incontra il presente in un piatto che celebra l’artigianalità, il sapore autentico e il piacere di condividere momenti speciali.

Gli involtini di Pollo con Crema di Ventricina Frentana sono un inno alla semplicità profumata che conquista. Perfetti per un pranzo informale o un’elegante cena, questi involtini si prenderanno cura dei tuoi sensi e deliziaranno ogni commensale. Lasciati avvolgere da questa prelibatezza unica e scopri il fascino dell’unione tra tradizione e innovazione in ogni morso.

Secondi piatti

Persone

4

Difficoltà:

Facile

cottura:

25 minuti

Tempo totale:

30 minuti

Ingredienti

  • 500 g petto di pollo a fette
  • 60-70 g Crema di Ventricina Frentana
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • peperone dolce di Altino q.b.
  • olio di oliva q.b.
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • spiedini o stuzzicadenti

Step 1

Prepara gli ingredienti: Inizia preparando tutti gli ingredienti. Se non è già affettato, taglia il petto di pollo a fettine sottili e uniformi. Assicurati di avere a disposizione la Crema di Ventricina Frentana, il sale, il pepe, il peperone dolce di Altino e gli spiedini o gli stuzzicadenti.

Step 2

Condisci il pollo: Posiziona le fettine di petto di pollo su una superficie pulita. Condiscile leggermente con sale, pepe e peperone dolce di Altino. Prendi la Crema di Ventricina Frentana e spalma una generosa quantità su ciascuna fettina di pollo. La crema donerà un sapore intenso e avvolgente agli involtini.

Step 3

Arrotola gli involtini: Con cura, arrotola ogni fettina di pollo sulla stessa, in modo da creare un piccolo involtino. Fissa gli estremi dell’involtino con uno spiedino o uno stuzzicadenti per mantenerli chiusi durante la cottura.

Step 4

Cuoci gli involtini: Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi un filo d’olio extravergine di oliva. Disponi gli involtini nella padella e cuocili per alcuni minuti su entrambi i lati per farli dorare. Sfuma con un bicchiere di vino bianco e a fuoco medio e ultima la cottura fino a quando il pollo è ben cotto.

Step 5

Servi e gusta: Una volta cotti, trasferisci gli involtini di pollo con crema di ventricina su un piatto da portata. Se lo desideri, puoi aggiungere una manciatina di Crema di Ventricina Frentana come guarnizione. Servi gli involtini caldi e goditi la delizia di sapori autentici e profumati.

Secondi piatti

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