Campanella con peperone dolce di Altino
La campanella con peperone dolce di Altino
Salsiccia abruzzese secca, ma non troppo
La campanella con peperone dolce di Altino è una salsiccia casareccia stagionata almeno 30 giorni. È fatta con la carne di spalla e pancetta che gli conferiscono il profumo di una volta. Il peperone dolce di Altino, un ortaggio autoctono, ne è l’ingrediente speciale. Conferisce a questa salsiccia abruzzese una nota dolce del profumo della tostatura del peperone. Contiene poco pepe ed è senza conservanti aggiunti, senza glutine e senza lattosio.
